cuisine marocaine : les patisseries

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Les gâteaux aux amandes et les anneaux aux amandes sont une spécialité marocaine de renommée internationale. Ils sont préparés de façon très spéciale avec un délai de consommation très long. Les pâtisseries traditionnelles sont plutôt des gâteaux secs...

Crêpes feuilletées avec du miel et du beurre, mille feuilles avec de la mousseline de fraise, biscuits aux amandes, le Maroc s’est taillé la part du lion en matière de sucreries. Avec son thé vert à la menthe en accompagnement des mets les plus fins,...

Les tartes aux fruits peuvent se faire avec une multitude de fruits. La pâte reste toujours la même, les fruits et leur alliance changent cependant. Pommes bananes, dattes, ananas et coco, amandes et poires, pèche, citron, orange, chaque recette est différente...